Проєкт ОПП "Готельно-ресторанна справа" першого (бакалаврського) рівня вищої освіти враховує особливості діяльності готелів і ресторанів. Це дає можливість майбутнім фахівцям у сфері обслуговування обирати ту сферу, яка більше подобається: або готельно-ресторанне господарство, або ресторанне господарство. На мою думку, це є позитивним аспектом. Підтримую проект.

Вікторія Попова, випускниця кафедри туризму і готельно-ресторанної справи НУВГП за спеціальністю "Туризм" 2019 року. Адмістратор ресторану " Klosterhaus", місто Брістоль, Великобританія

Проєкт ОПП "Готельно-ресторанна справа" першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» спрямований на підвищення рівня знань і практичних навичок з організації готельно-ресторанної справи. Такі ОК як "Харчова хімія" і "Контроль якості харчової продукції" вимагають від науково-педагогічних працівників не тільки теоретичних знань, а й спеціалізованих навичок і практичного досвіду, тому особливо важливим є те, що до реалізації програми залучаються висококваліфіковані спеціалісти і практики з виробництва. Підтримую зміни у даній ОПП.


Корчик Наталія Михайлівна, завідувач філії кафедри туризму та ГРС при СТ "Живий продукт" доцент, к.техн.н.

Як фахівець у сфері готельно-ресторанного бізнесу, підтримую оновлену версію ОПП "Готельно-ресторанна справа" першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» щодо віднесення до обов'язкових такі ОК: "Економіка готелів і ресторанів", "Інформаційні системи та технології у сфері готельного та ресторанного бізнесу", "Правове регулювання та забезпечення безпеки споживачів готельних та ресторанних послуг". Розуміння цих ОК як обов'язкових для здобуття кваліфікаційного рівня бакалавр з готельно-ресторанної справи, що мають на меті набуття здобувачами професійних навичок та вмінь, сприятимуть кращому виконанню самостійних завдань, розв'язанню задач і проблем, застосуванню їх у різних професійних ситуаціях, а також розумінню рівня відповідальності за результати своєї діяльності.

к.е.н., доцент Скорина Тарас Миколайович, завідувач філії кафедри туризму та готельно-ресторанної справи при ТОВ "ІМПРЕССА", м. Київ

Висловлюю підтримку проекту ОПП "Готельно-ресторанна справа" першого (бакалаврського) рівня вищої освіти спеціальності 041 «Готельно-ресторанна справа». ОПП враховує специфіку роботи підприємств готельно-ресторанних комплексів та підприємств, що надають послуги розміщення, харчування, розваг та відпочинку. Позитивним, на мою думку, є те, що до проекту ОПП внесено такі ОК, як: "Економіка готелів і ресторанів", "Правове регулювання та забезпечення безпеки споживачів готельних та ресторанних послуг".