З урахуванням сучасних потреб і тенденцій до глобальної екологізації виробництв в дисципліні узагальнено і систематизовано теоретичний доробок і практичний досвід сучасних науково-практичних підходів до вивчення та оцінювання екологічного стану земель та сучасних принципів, способів і технологій підвищення їхньої продуктивності та забезпечення стабільності екосистем. Метою курсу «Охорона і раціональне використання природних ресурсів» є комплексний підхід до дослідження, аналізу та оцінки екологічного стану земель та грунтового покриву, розробки технологій підвищення їхньої стабільності та продуктивності. Завданням дисципліни є дослідження технологій землекористування, впливу сільськогосподарської та іншої діяльності на стан земельних ресурсів з метою підбору та обгрунтування комплексів збалансованих технологій землекористування, які забезпечують відтворення родючості грунтового покриву, підвищення та стабілізацію продуктивності земель.