Кафедра фізичного виховання була заснована у 1960 році і з того часу активно сприяє фізичному оздоровленню студентської молоді. Основним напрямом діяльності кафедри є створення умов для підвищення рівня фізичної підготовки та вдосконалення спортивної майстерності студентів. Завдяки роботі спортивно-оздоровчих секцій з різних видів спорту, які забезпечують викладачі кафедри, студенти мають можливість долучитися до спортивних традицій університету та вести здоровий спосіб життя відповідно до своїх інтересів і покликання.

Кафедра забезпечує високоякісний навчальний процес з освітнього компонента «Фізичне виховання» для студентів усіх спеціальностей 1–4 курсів денної форми навчання. Головна мета — формування культури здоров’я, зміцнення фізичного стану та підвищення працездатності молоді, популяризація фізичної культури і спорту серед студентства.

На базі університету функціонують спортивні секції з 17 видів спорту. Щороку кафедра організовує Універсіаду НУВГП з 8 видів спорту серед збірних команд інститутів; Спартакіаду гуртожитків з 7 видів спорту.

Навчально-тренувальний, виховний, науковий та методичний процес забезпечують висококваліфіковані фахівці: доценти, кандидати наук з фізичного виховання і спорту, Заслужені працівники фізичної культури і спорту, Заслужені тренери України, майстри спорту.

Кафедру очолює Зубрицький Богдан Дмитрович — доцент, Заслужений працівник фізичної культури і спорту, відмінник освіти України.