08.10.2026
ІІІ ВСУКРАЇНСЬКИЙ ФОРУМ ПРОФІЛЬНИХ НАВЧАЛЬНИХ ЗАКЛАДІВ ІНДУСТРІЇ ГОСТИННОСТІ «ТУРИЗМ І ГОСТИННІСТЬ: МІЖСЕКТОРАЛЬНЕ ПАРТНЕРСТВО ВЛАДИ, БІЗНЕСУ, ОСВІТИ, КУЛЬТУРИ І ТЕРИТОРІАЛЬНИХ ГРОМАД» запрошуює 29-30 жовтня всіх, хто бажає долучитись.
«Об’єднуємо зусилля –
творимо стале майбутнє туризму і гостинності»
творимо стале майбутнє туризму і гостинності»
Перший день 29 жовтня 2026 р.
14:00- День заїзду
Другий день 30 жовтня 2026 р.
10:00-10:30 Реєстрація учасників форуму
10:30 Офіційне відкриття форуму (конференц зала готелю «Україна»)
Вітальне слово:
10:30-10:40
Юрій ОПАНАЩУК, голова правління «Асоціація готельних об'єднань та готелів міст України», Заслужений працівник сфери послуг України, кандидат економічних наук, доцент.
Алла ПРИЩЕПА, доктор сільськогосподарських наук, професор, директор Навчально-наукового інституту агроекології та землеустрою Національного університету водного господарства та природокористування.
14:00- День заїзду
Другий день 30 жовтня 2026 р.
10:00-10:30 Реєстрація учасників форуму
10:30 Офіційне відкриття форуму (конференц зала готелю «Україна»)
Вітальне слово:
10:30-10:40
Юрій ОПАНАЩУК, голова правління «Асоціація готельних об'єднань та готелів міст України», Заслужений працівник сфери послуг України, кандидат економічних наук, доцент.
Алла ПРИЩЕПА, доктор сільськогосподарських наук, професор, директор Навчально-наукового інституту агроекології та землеустрою Національного університету водного господарства та природокористування.
Ведуча заходу:
Христина ТЕРЛЕЦЬКА, в.о. завідувача кафедри туризму та готельно-ресторанної справи ЗВО «Університет Короля Данила», м. Івано-Франківськ, засновниця громадської організації «Об’єднання сильних людей», власниця компанії «Простір подій», м. Івано-Франківськ.
Христина ТЕРЛЕЦЬКА, в.о. завідувача кафедри туризму та готельно-ресторанної справи ЗВО «Університет Короля Данила», м. Івано-Франківськ, засновниця громадської організації «Об’єднання сильних людей», власниця компанії «Простір подій», м. Івано-Франківськ.
Панельна дискусія 1.
10:45-11:15 ФОРМУВАННЯ КОМПЛЕКСНОГО ТУРИСТИЧНОГО ПРОДУКТУ ТЕРИТОРІАЛЬНОЇ ГРОМАДИ НА ОСНОВІ ТУРИСТИЧНОЇ СПЕЦІАЛІЗАЦІЇ: КОНЦЕПТУАЛЬНИЙ ПІДХІД ТА ЕКОНОМІЧНІ ЕФЕКТИ
Оксана БОГОСЛАВЕЦЬ, кандидат економічних наук, доцент кафедри регіоналістики і туризму Київського національного економічного університету імені Вадима Гетьмана (КНЕУ), м. Київ.
10:45-11:15 ФОРМУВАННЯ КОМПЛЕКСНОГО ТУРИСТИЧНОГО ПРОДУКТУ ТЕРИТОРІАЛЬНОЇ ГРОМАДИ НА ОСНОВІ ТУРИСТИЧНОЇ СПЕЦІАЛІЗАЦІЇ: КОНЦЕПТУАЛЬНИЙ ПІДХІД ТА ЕКОНОМІЧНІ ЕФЕКТИ
Оксана БОГОСЛАВЕЦЬ, кандидат економічних наук, доцент кафедри регіоналістики і туризму Київського національного економічного університету імені Вадима Гетьмана (КНЕУ), м. Київ.
Панельна дискусія 2.
11:15-11:45 ПАРТНЕРСТВО ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ ТА ПРОФІЛЬНОЇ ОСВІТИ У ФОРМУВАННІ КАДРОВОГО ПОТЕНЦІАЛУ СФЕРИ ГОСТИННОСТІ: ДОСВІД OPTIMA COLLECTION BERGSHLOSS
Юлія ЧЕРНЯНОВА, керуюча готелем Optima Collection Bergshloss Rivne.
11:15-11:45 ПАРТНЕРСТВО ГОТЕЛЬНОГО БІЗНЕСУ ТА ПРОФІЛЬНОЇ ОСВІТИ У ФОРМУВАННІ КАДРОВОГО ПОТЕНЦІАЛУ СФЕРИ ГОСТИННОСТІ: ДОСВІД OPTIMA COLLECTION BERGSHLOSS
Юлія ЧЕРНЯНОВА, керуюча готелем Optima Collection Bergshloss Rivne.
Панельна дискусія 3.
11:45-12:15 ФОРМУВАННЯ УНІКАЛЬНОЇ РЕСТОРАННОЇ КОНЦЕПЦІЇ: ПОЄДНАННЯ УКРАЇНСЬКОЇ ТА ГРУЗИНСЬКОЇ ГОСТИННОСТІ НА ПРИКЛАДІ СОУРЕНЖ
Роман ШЕЛУХА, шеф-кухар ресторану Соуренж, м. Рівне
11:45-12:15 ФОРМУВАННЯ УНІКАЛЬНОЇ РЕСТОРАННОЇ КОНЦЕПЦІЇ: ПОЄДНАННЯ УКРАЇНСЬКОЇ ТА ГРУЗИНСЬКОЇ ГОСТИННОСТІ НА ПРИКЛАДІ СОУРЕНЖ
Роман ШЕЛУХА, шеф-кухар ресторану Соуренж, м. Рівне
Панельна дискусія 4.
12:15-12:45 AI-ТРАНСФОРМАЦІЯ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ: УПРАВЛІНСЬКІ РІШЕННЯ НА ПРИКЛАДІ РЕСТОРАНУ «LAЙMON»
Юрій КУЗНЕЦОВ, директор та шеф-кухар ресторану «Laйmon», м. Рівне.
12:15-12:45 AI-ТРАНСФОРМАЦІЯ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ: УПРАВЛІНСЬКІ РІШЕННЯ НА ПРИКЛАДІ РЕСТОРАНУ «LAЙMON»
Юрій КУЗНЕЦОВ, директор та шеф-кухар ресторану «Laйmon», м. Рівне.
Панельна дискусія 5.
12:45-13:15 ПОЄДНАННЯ ТВОРЧОСТІ, КРЕАТИВУ І БІЗНЕСУ ДЛЯ ПОПУЛЯРІЗАЦІЇ МІСТА РІВНЕ. КОНЦЕПЦІЯ АВТОРСЬКОЇ, СУВЕНІРНОЇ КОНДИТЕРСЬКОЇ КАВ’ЯРНІ «ТВОРЧА ОСЕЛЯ»
Олексій ОГОНЬ, Лілія ОГОНЬ, власники сувенірної кондитерської кав’ярні «Творча оселя», м. Рівне.
12:45-13:15 ПОЄДНАННЯ ТВОРЧОСТІ, КРЕАТИВУ І БІЗНЕСУ ДЛЯ ПОПУЛЯРІЗАЦІЇ МІСТА РІВНЕ. КОНЦЕПЦІЯ АВТОРСЬКОЇ, СУВЕНІРНОЇ КОНДИТЕРСЬКОЇ КАВ’ЯРНІ «ТВОРЧА ОСЕЛЯ»
Олексій ОГОНЬ, Лілія ОГОНЬ, власники сувенірної кондитерської кав’ярні «Творча оселя», м. Рівне.
Панельна дискусія 6.
13:15-13:45 КУЛЬТУРНО-ПОДІЄВИЙ ТУРИЗМ ЯК РЕСУРС РОЗВИТКУ МІСТА: ФЕНОМЕН РІВНЕНСЬКОЇ ОБЛАСНОЇ ФІЛАРМОНІЇ
Ніна ІЩЕНКО, редактор з питань реклами та комунікацій, PR-менеджер, менеджер з грантових проєктів Рівненської обласної філармонії.
13:15-13:45 КУЛЬТУРНО-ПОДІЄВИЙ ТУРИЗМ ЯК РЕСУРС РОЗВИТКУ МІСТА: ФЕНОМЕН РІВНЕНСЬКОЇ ОБЛАСНОЇ ФІЛАРМОНІЇ
Ніна ІЩЕНКО, редактор з питань реклами та комунікацій, PR-менеджер, менеджер з грантових проєктів Рівненської обласної філармонії.
13:45-14:45 Гастрономічна презентація з дегустацією
ВІДНОВЛЕННЯ ІСТОРИЧНОЇ КУХНІ УКРАЇНСЬКОГО КОЗАЦТВА: ШПУНДРА
Давид КОРОЛЬЧУК, шеф-кухар ресторану «Анчоусна від Чорноморки», м. Рівне.
ВІДНОВЛЕННЯ ІСТОРИЧНОЇ КУХНІ УКРАЇНСЬКОГО КОЗАЦТВА: ШПУНДРА
Давид КОРОЛЬЧУК, шеф-кухар ресторану «Анчоусна від Чорноморки», м. Рівне.
15:30-16:30 Екскурсія до Рівненської обласної філармонії
КУЛЬТУРНА СПАДЩИНА ОРГАННОГО ЗАЛУ: ІСТОРІЯ ТА СУЧАСНІСТЬ
Ніна ІЩЕНКО, редактор з питань реклами та комунікацій, PR-менеджер, менеджер з грантових проєктів Рівненської обласної філармонії.
КУЛЬТУРНА СПАДЩИНА ОРГАННОГО ЗАЛУ: ІСТОРІЯ ТА СУЧАСНІСТЬ
Ніна ІЩЕНКО, редактор з питань реклами та комунікацій, PR-менеджер, менеджер з грантових проєктів Рівненської обласної філармонії.
17:00 Гала-вечеря у ресторані «Laйmon»
НЕТВОРКІНГ
Урочисте вручення Сертифікатів з підвищення кваліфікації учасникам Форуму
НЕТВОРКІНГ
Урочисте вручення Сертифікатів з підвищення кваліфікації учасникам Форуму
Третій день 31 жовтня 2026 р.
7:30-9:30 Сніданок у ресторані готелю «Україна»
9:30 -11:00 Виїзд учасників
7:30-9:30 Сніданок у ресторані готелю «Україна»
9:30 -11:00 Виїзд учасників